全国开设酿酒工程的大学有哪些及具体学校名单有多少

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高考专业如何选择?确定了高考专业后,如何知道本专业开设的院校有哪些,这些知识都是需要在高考志愿填报之前需要了解的,本文小编帮大家整理了2022年全国开设酿酒工程专业的大学名单的信息,希望对你填志愿选择专业学校有帮助。

全国开设酿酒工程的大学有哪些及具体学校名单有多少

一、2022年全国开设酿酒工程专业的大学名单

序号院校名称
1北京农学院
2内蒙古农业大学
3绍兴文理学院
4济宁学院
5武汉轻工大学
6西华大学
7河北科技师范学院
8四川工业科技学院
9贵州理工学院
10河北农业大学
11江南大学
12齐鲁工业大学
13河南牧业经济学院
14四川轻化工大学
15贵州大学
16亳州学院
17四川大学锦江学院
18茅台学院

二、酿酒工程专业简介

酿酒工程是中国普通高等学校本科专业。

酿酒工程主要研究葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识和技能,涉及生物学、化学、微生物学、食品科学、工程学、文化艺术等多个领域,进行葡萄酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。常见的葡萄酒有红酒、干白、桃红、起泡酒等。

课程体系

《食品生物化学》、《微生物学》、《葡萄品种学和栽培学》、《果实贮躲保鲜学》、《葡萄酒酿造学》、《葡萄酒鉴评学》、《葡萄酒工程学》、《葡萄酒庄园设想与治理》、《食品营养与卫生学》、《实用企业治理学》。

就业方向

酿酒类企业:酿酒工程、产品研发、工艺设计、生产管理、质量控制、检验检疫、文化推广。

考研方向

轻工技术与工程、发酵工程、食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品工程硕士、生物工程。

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