赣州过年的风俗有哪些,赣州春节的风俗有哪些

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赣州是江西下辖的一个地级市,是江西第二大城市,常称为赣南地区。赣州是全国面积较大的地级市之一,江西省人口最多、区域面积最大的地级市。赣州也是客家人的摇篮,以至于赣州人过春节的习俗每个县都不一样,可谓是独具特色、丰富多彩,每个地方的美食更是美味绝伦,无以伦比。在这样一个山清水秀、民风淳朴的好地方,赣州人有什么过年习俗呢?

在中国春节这个传统的节日里,很多人都会放下繁忙的工作,回到家,举家欢庆,庆祝团圆。以前在外工作期间,很多同事都说赣州人是最爱吃的,对吃是比较讲究的。上百种美食、地方特色小吃,美不胜收,每每提起都对赣州美食赞不绝口。赣州春节前制作腊货,如:香肠、牛肉干、腊肉、板鸭、腌鸭腿、猪舌、猪肝等,在除夕夜吃过年夜饭后,将腊货蒸熟、切好、摆盘,拼成赣州人春节招待客人的“九龙盘”,从大年初一一直摆到出元宵。赣州人年前户户动手准备红瓜子、煎油?子、麻糕等各色糕点,迎接新年。其中一项重要的活动就是“扫尘”,以示除旧迎新,使家庭面貌一新。

“除夕”又称“大年”,这一天,家家户户大门上都贴上春联,家家宰鸡杀鸭。大年三十家人一起吃年夜饭,一般会多煮点饭,留着年初一,有着年年有余的意思;年三十洗澡,把一年来的风尘洗掉;正月初一午夜零时,人们争先恐后焚香鸣炮,迎接新年,是谓“抢春”,认为起得越早这年的福气越好。年初一早起床,把一天要做的事情安排好,好像是理解成新的一年里做事都不乱了;旧习,这天不串门、禁扫地,忌污言秽语,以图全年吉祥;年初二开始走亲戚,一般年初二会走最亲的亲戚,叫做“拜年”。说“健康长寿”、“万事如意”等吉利话,主人随即用腊味、糖果招待来客,陪客饮酒喝茶。新年初见互道“恭喜发财”,各家由一名大人带小孩去给长辈拜年,长辈给小孩发红包压岁,并说些吉利祝愿的话,压岁钱多少各依血脉亲疏、交情厚薄而异,多少都有打发。

正月十五元宵节,家家户户闹元宵、吃汤圆,赣州开放式公园举行猜灯迷活动,还有民间艺术团队开展舞龙、踩高翘等大型义演节目。到这个时候春节也进入尾声,假期也即将结束,每个人又回到自己的工作岗位,开始一年新的工作。

1、起牙

在赣南,小年叫“年架”,元宵节叫“正月节”或“正月半”。大年初一这一天,家家户户摆设香案,燃放鞭炮,跪拜天地,祈求一年平安发财,并选择“大利”的方向走几步,谓之“出行”。正月初二清晨,饭前先喝一碗汤,称之“满碗”。喝完满碗后再吃早饭。这顿饭酒菜丰盛,为一岁牙祭的开始,俗称“起牙”。正月十六,还要置办丰盛的酒菜吃一顿,作为岁末牙祭,俗称“圆牙”或“倒牙”。

2、“桥梆灯”“傩戏”

在宁都,从正月十三到出元宵,各乡镇的村子里才真正地进入过年狂欢的高潮。夜晚降临的马头村,家家户户拼起来的长长“桥梆灯”有数百米,象征着大家团结一条龙,巡游在山涧田埂上颇为壮观;赣南独一无二的黄石镇中村“傩戏”,是由当地一65岁的民间老艺人郭献椿独演,被专家称为“民俗文化活化石”,他戴着傩面一人独戏,神出鬼没地能表演赖公射剑、王茅醉酒、姜太公钓鱼、送子观音以及钟馗打鬼等,这些都是江西珍贵的非物质文化遗产。

3、香火龙

寻乌县是赣南最偏远的一个县,在这里的客家人一样有着神秘的年俗活动。几个村民用点燃的一柱柱香烛,往稻草扎好的龙首、龙身、龙尾上密密麻麻地插上去。“香火龙”在村子里巡游要好几个小时,半夜时分才游回总祠堂来祭拜,在乡亲们热火朝天的礼花和鞭炮的相迎下,“香火龙”身上的香烛缓缓熄灭。

4、打轿

一家祠堂进发,场面有雷霆万钧之势不可阻挡,如同拔河比赛,双方争抢激烈,直到一方摆手,大家握手言和,开怀痛饮。

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