惠州有哪些传统文化和习俗(元素+特色)
传统文化是我们生活中息息相关的，融入我们生活的，我们享受它而不自知的东西。传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化，是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其实大家都很好奇各个省份当地的传统文化及传统文化特色，小编整理了惠州的传统文化和习俗，供大家参考，希望有所帮助。
一、惠州有哪些传统文化和习俗
惠州是东江中下游的中心城市，处在客家文化、广府文化和潮汕文化的交汇地带，各种文化相互交融、兼收并蓄，广东汉剧、渔歌、山歌、舞龙、舞狮、舞春牛、瑶族的舞火狗等文化活动盛行，民间文化多姿多彩。惠州的“李家拳”是中国武术中南拳的五大拳种之一，惠东的“平海渔歌”名扬神州，龙门的“农民画”被誉为中国三大民间画之一。惠州是东江流域重要的交通枢纽，广府、客家、潮汕等三大民系在这里共融共生，因此也孕育出惠州丰富多彩的建筑文化。
客家风情
惠州是客家人的重要聚居地和集散地之一，旅居海外的华人华侨、港澳台同胞认为，惠州是客家四州之首，因此，惠州被称为客家侨都。
客家人从粤东、闽西、赣南迁到惠州不过四百多年历史。但惠州客家人立足传统，博采众长，创造出了富有地域特色的客家文化。惠州客家文化，既有其来源地梅州、赣南、闽西客家的传统，又善于吸取广府、闽南文化的精华，形成独特的风采。如惠州山歌虽然源于梅州，但受当地土著歌谣的影响，曲调没有梅州山歌那么圆润柔和，却显得高亢豪放。东江美食也独具一格，与梅州美食有所不同。
客家地方剧――汉剧
汉剧与粤剧、潮剧并列为广东三大剧种。汉剧别称外江剧，已有300多年的历史，素有“南国牡丹”的美称。惠阳汉剧团是在1963年以龙川的东江汉剧团为基础，吸纳了来自汕头、韶关和梅州等地的汉剧汉乐人才组成的文化团体，曾经成功地演出了《秦香莲》、《海瑞罢官》等汉剧。该团1976年在惠州人民会场（现在花都影剧院）连续上演了《秦香莲》47场，场场满座，盛况空前。1984年该团撤销。但许多艺人仍满怀对客家传统地方剧的执着追求，自愿组建了惠州市汉剧乐研究会，力争让这朵客家艺术奇葩重放异彩。
客家山歌
惠州客家山歌具有鲜明的地方色彩和独特的艺术风格。其歌词基本上七字一句，四句一首。通俗易懂，生动形象，情真意切，反映了当地风土人情，具有浓郁的乡土气息。惠阳客家山歌“日头一出半天高，看牛阿姐好转朝，若然转去无朝食，番薯芋仔拿两条”。（含曲调）就被星海音乐学院温萍教授收入所著《客家山歌揽胜》一书中。良井镇楼角村客家人王俊文44年共自编自唱山歌7200多首，他坚持用山歌帮助农民少盲，表扬好人好事，宣传党的方针政策，被群众誉为“山歌王”。永湖镇客家女歌手黄红英更是驰名海内外的“山歌明星”，她以一首《客家妹子爱唱歌》唱红大江南北。
客家歇后语
笔者在博罗县工作21年过程中，曾被当地客家口头的熟语客家歇后语迷醉，日积月累，竟记录下近百句。这种口语的引注语，一般由两部分组成，前一句是类似谜语的谜面，后一句是谜底，也有省去后一句的。如：“木匠戴枷――自作自受；床底下破柴――撞板”；“黄牛过水――各顾各；驼背睡觉――两头不搭席；狗咬乌龟――无从下口；腊蔗打狗――少一辘；单眼仔看老婆――一眼看清；老公背老婆看戏――辛苦搭出丑……”这种客家歇后语，善用比拟、双关、夸张等艺术手法，把客家方言形象化了，既丰富又生动，令人忍俊不禁。
客家美食――“东江名菜”
惠州美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名。其实，这是东江客家人在饮食文化方面的杰作。
惠州梅菜的主要产地是矮陂镇土桥村，种梅菜的历史可追溯到明末。相传土桥梅菜是一个姓卢的客家人先种，现在该村户户都种，种植、加工技术很有讲究，成为惠州名优土特产。惠州地域名优特产还很多，如龙门西溪竹笋、蜂蜜；博罗酥糖、麻陂肉丸，罗浮山酥醪菜、百草油，石坝三黄鸡；惠东铁涌献蚝，高潭明姜；惠阳淡水沙梨，镇隆荔枝等等。 [65]
非物质文化遗产
全市有各级文物保护单位241处，其中，省级文物保护单位19处，全国重点文物保护单位1处。叶挺故居不仅是全国重点文物保护单位，而且是全国100个红色经典旅游景区之一，是惠州市爱国主义和党史教育基地。积极打造历史文化名镇，其中惠阳区秋长镇2009年被评为“国家历史文化名镇”。“非物质文化遗产保护”方面，先后公布了四批市级“非遗”名录，挖掘保护了28项非物质文化遗产代表性项目，其中，惠东渔歌、罗浮山百草油制作技艺项目被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录；舞火狗、小金麒麟舞、龙形拳、九龙峰祖庙庙会、凤舞等7个项目被列入省级非物质文化遗产名录。开展民族民间特色之乡申报评选活动，培育和推出一批市级“民族民间特色之乡”，龙门县被文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”。挖掘了龙门农民画、蓝田瑶族舞蹈、惠东渔歌、麒麟舞、龙形拳等优秀民族民间艺术，民间艺术的品位全面提升。邓演达纪念园、廖仲恺纪念园建设有序推进，对水东街民国骑楼、金带街、丰湖书院等历史风貌有计划地进行恢复，打造了东坡园、丰渚园、挂榜阁、合江楼、朝京门等历史文化风景线。
客家习俗“上灯”仪式
在惠州的客家地区，每到春节期间，农村里都要举行“上灯”仪式，凡是哪家上年添丁的，都要在祠堂里吊一盏大花灯，其间户主抱来前一年出生的男婴先向列祖列宗参拜，接着参拜长辈，长辈给“利是”表示祝愿，完毕后全族人开怀大饮。吃过灯酒，男婴就算正式加入宗族行列，将名字注入族谱。
粤剧
惠州人向来爱听粤剧、唱粤剧。据中国民间文艺家协会会员、惠州民间艺术家苏定明介绍，惠州曾是东江流域的文化中心，也是粤东通往省城的必经之地，因此粤剧剧团大都在惠州演出过，引起过轰动。在娱乐方式匮乏的年代，粤剧在惠州民间盛行，“睇大戏”“唱大戏”的人比比皆是。深厚的群众基础，诞生了演唱功底不凡的本地粤剧团，更是让粤剧传唱于大街小巷。直至今日，饮早茶、听粤剧、看粤剧、谈论有关粤剧的逸闻趣事，仍是惠州普通百姓生活的一部分。像鹅城曲艺社这样的民间“私伙局”，在惠州遍地开花。据魏金发介绍，惠州有近百个团队，约有数千人参与其中，看粤剧自娱自乐的更是数不胜数。俗话说，“有广东人的地方就有粤剧”，惠州也不例外，粤剧已经成为好几代人的共同回忆。
惠东渔歌
惠东渔歌是国家级非物质文化遗产之一。惠东渔歌据记载从宋朝开始传入惠东县，据《惠东县志》的记载，惠东沿海渔民的远祖属原 “疍民”，又称“后船疍民”，是我国南方“百越族”的组成部分 。
惠东渔歌在音乐创作和歌词创作上具有独特的价值，歌词深入浅出，通过叙事、叙人、叙物、叙情来表达人与人的情感，语言纯朴、修词简练，源于生活，均为渔民对自身生活的真实写照，对现代歌词的创作具有较高的借鉴和启发作用。惠东渔歌有着数百年的历史，对研究渔民的历史和文化提供了重要依据，具有十分重要的研究价值 。
风俗
春节舞龙、舞狮
春节舞龙、舞狮，在惠州的历史已十分悠久。自古以来，惠州人从正月初一至正 月半（即正月十五），龙队、狮班穿街过巷，天天热闹非凡，颇有惠州的地方特色。
惠州传统的舞龙、舞狮活动由民间自发组成，多为一街一龙，武班、乡村舞狮。
惠州民间的舞龙具有典型的广东风格。所舞的龙自己扎造。龙头主骨架由竹料扎成，外表糊纸上漆，彩布作龙身，整条龙长达１３丈，约合４２米。舞龙时，最前面由日月牌、匾额、宫灯、扮色队（化装成历代的民间故事人物），鳌鱼、凤、狮、杂水（由人扮装的鱼虾蟹蚌等）在前面引路，最后才是活灵活现的龙。一路鼓乐不断， 一路鼓乐不断，人数从多，浩浩荡荡，穿街过巷，满城轰动。龙过之处，不时有长者带子、孙在龙的肚子下钻来钻去，谓“钻龙架”， 意思是望子成龙，舞龙时的“钻龙架”、“猎龙公”、“派龙贴”等民俗，颇有惠州的地方特色。
惠州民间的舞狮活动与舞龙有相同的特点。把狮扎好后，先到元妙观“开眼”，并进行“抢青”活动。新春的第一天清晨，各路狮队由师爷携匣领路，狮子、锣鼓镲钹、手持各种冷兵器的武术队伍依序表演，所到之处，店家、住户鞭炮相迎，并封红包，热热闹闹，一直延续到正月十五才告一段落。
端午节龙舟竞渡
端午节，惠州民间称之为“五月节”。赛龙舟，惠州民间称之为“扒龙船五月节”。在惠州，流传着一首民谣：“五月节，扒龙船，龙鼓响，大江边”。每年的农历五月初一至初六，惠州都举行传统的赛龙舟活动，历经千年，常盛不衰。
每年农历“五月节”，惠州多为河水涨满，“龙舟水”使各街（村）的龙船队兴趣倍增。以往的五月节，在东江河畔，完成了赛前仪式的龙船队沿江分批举行龙舟赛。参赛龙舟先是顺水而下，而后逆水而上，最后冲刺决出输赢。奖品多为花江（用竹串吊整幅衣布，上面贴满纸巾），设奖者也多为地方的殷商巨贾。得者把“花江”插在船头，沿江而上，以为荣耀。
中秋赏月
每年的农历八月十五日是中国传统的中秋节，惠州称：八月半。
惠州民间过中秋节仅次于春节的一个大型欢庆节日。
为了能过好中秋节，惠州民间从节羊一个月就着手节日的筹备，购买月光饼（一种用白糯米粉加白糖做成的白饼），风粟、菱角、表榄、红柿、芋头、柚子、花生等吃物，当然，每家必不可少的是月饼和灯笼。
中秋节当天，远出他乡的人们各自回到家中最长者的家吃团圆饭，向家人讲述自己今年以来所做的事和下一步的目标，长年当家的人则多讲一些好话（激励的话）。当月光初升时，合家一起开月饼、点灯笼，开始一年一度的赏月。
随着时代的发展，惠州民间的赏月活动正在由庭走公共场所。目前，已具规模的有平湖赏月和汤泉赏月两个场所。
重阳节登高、放风筝
每年农历九月初九为重阳节。惠州民间重阳节有登高和放风筝的习俗。
据民间传说，重阳节登高能给登高者带来好运，连续三年登高则能时来运转。从锻炼身体的意义上来盾，重阳节登高确实有其独到的益处。重阳节时值初秋，秋高所爽，此时登高，身心收益非平时可比，既能锻炼身体，增强体质，到高山这巅，举目远眺，山河秀色尽收眼底，令人精神振奋，心情舒畅。
现在，每年重阳节登高最为壮观的是罗浮山、九龙峰、象头山，市区的高榜山、丰山等，尤其是位于博罗的罗浮山，每年重阳节前夜（农历九月初八）十多万来自本市各县和东莞、增城、广州、深圳的登高者陆续登上罗浮山的顶峰飞去顶，通宵等待日出的人们在山顶围坐，互相祝福。日出时，烟花、炮竹响彻去霄，与初升的太阳交融在一起，颇为壮观，据有关部门统计，近年到罗浮山登高的人数每年都有十多万最多时有三十多万，使罗浮山重阳登高成为岭南重阳节的盛事。
重阳节放纸鹞则是惠州较为独特的习俗。惠州民谣中唱道：九月九，是重阳；放纸鹞，线爱长。按我国传统习惯，放风筝一般多在清时时候。由于气候原因，惠州人则利用重阳节期间风力适中，又不会下雨，秋高气爽，所以，到了重阳节，放风筝的爱好者带着各式各样的风筝来到空旷的地方展示各自的技能，现在较受放风筝者偏爱的地方是市区内的宾江公园和位于江北的体育公园。
渔家婚俗
改革开放使大亚湾的渔村面貌发生了巨大变化，但现代化的生活依然掩不住浓郁的渔家传统气息。前日，记者有幸参加了东升渔村一位青年渔民的迎亲仪式，亲身感受了渔乡婚俗礼仪的文化魅力。
珠三角民间采风
大海中，贴着“喜”字的两条渔船上遍插彩旗，破浪前行。二十位妇女列队船舷，头束红带、梳发髻，插满金簪银钗，身穿滚边蓝衫黑裤，光脚，手持彩竿。鞭炮一响，锣鼓齐鸣，船舷上的妇女们踩着鼓点，摆动彩竿作奋力划水状，口中发出有节奏的呦喝声，两船遥相呼应。船顶层的狮子也和着鼓点起舞，顾盼生姿。这是曾盛行在大亚湾一带渔乡婚礼上的迎亲仪式。
改革开放使大亚湾的渔村面貌发生了巨大变化，但现代化的生活依然掩不住浓郁的渔家传统气息。前日，记者有幸参加了东升渔村一位青年渔民的迎亲仪式，亲身感受了渔乡婚俗礼仪的文化魅力。
划桨舞里存记忆
上午八时，东升渔村码头喜气洋洋。孩子们穿着漂亮的新衣裳嬉戏着、打闹着。而妇女们则三三两两、有说有笑地忙着洗菜切菜。村民说这里的风俗是一家办喜事，亲朋来帮忙。
新郎的舅公带我们参观了洞房。床头边上亮着的两盏桅灯和桌头上摆放的四个桔橙却显示着别具一格。新郎的舅公介绍说，桅灯象征着夫妻幸福美满白头偕老，而桔橙则是祝福小两口早生贵子。
村里老人介绍，长期以来，渔村的青年男女多是托媒通婚的。如今虽然是自由恋爱，但托媒的习俗还是保留了下来。媒婆通常由女方指定，主要传递女方婚嫁意愿。接下来，男女双方共同择日结婚，这叫做“报日”。当天，男方要设宴席，款待双方亲属和邻里。
九时，迎亲的两条渔船前往新娘家迎娶。一离开码头，铜锣开响，鼓声阵阵，两条船船舷边上的渔女们就手持长竿，模仿起划桨的动作，和着节拍，跳起了欢快的“划桨舞”。以前人们是划着船去迎亲的，现在渔民用上了现代化的渔船，不再划船桨了，渔民们就把划桨动作演变成了舞蹈，用这种方式来保存久远的记忆。
让簸箕筛掉厄运
二十分钟后，渔船到达大陆岸边。迎亲渔船吸引了大批行人驻足观看，两位外国游人也在一旁好奇地张望，记者邀请他们一起前去观礼。
此时，新郎和新娘坐的轿车来到海边。顿时，船上的鞭炮响成一片。一位迎宾打着一把缠上红巾的伞，另一位迎宾手拿一个小小的簸箕来到小车旁。老渔民告诉记者，用伞和簸箕放在新娘头顶，可以筛掉厄运。
新娘笼着洁白的婚纱从汽车里出来，在迎宾的护送下登上渔船。
船刚一驶离海岸，鼓点一响，渔女们就又跳起划桨舞。一位老人说，以前，渔民靠人力划桨，迎亲回来时大家高兴，就会互相竞速，表达自己的兴奋之情。现在不用划桨了，人们改用唱歌跳舞表达自己的心情了。
渔歌唱答曲悠扬
船过半渡，舞停。忽一人在船头用闽南语唱起渔乡小调，声调婉转悠扬。曲音刚落，那船一女从人群中站起，引吭高歌，歌声在大海中飘扬。你方唱罢我登场，渔歌唱答，引来阵阵笑声。一位渔民向记者介绍，以前迎亲时新郎要带上“唱歌婆”，用“叫白”方式(即对唱)让新娘出来，现在很多仪式虽不是那么严格了，但人们还是借此表达自己激动愉悦的心情。
快到东升渔村码头时，两船扯起一面面小小风帆，风帆上面挂一块花布。新郎的一位香港亲戚说，风帆既是缅怀祖先海上谋生故往，又寄托了一帆风顺、万事如意的良好祝愿。
婚俗表演旺旅游
船一抵岸，鞭炮声响成一片。码头上挤满了村里的乡亲和外乡游客。女孩子们在岸边手持彩棍，也跳起了划桨舞。两位渔家少女一个拿一把缠着红带的伞，一个拿上有绿叶红包的簸箕分开人群，登上迎亲船。片刻，在伞和簸箕的遮挡之下，新郎偕头顶红盖头的新娘走出船舱。岸边，鞭炮、锣鼓声响彻海滨。
新郎带着新娘走向新家，一路上接受人们的祝贺。人们把迎亲船上的那小小风帆也带了过来，不断地扯起放下。围着风帆，妇女们又跳起了自创的舞蹈，笑声连成一片，把迎亲推向了高潮。记者问旁边一位兴奋的小伙子，以后结婚打不打算也用这种方式。那小伙回答说：“当然喽，这是老祖宗传下来的嘛。”
据说，渔村的迎亲习俗，世代沿袭200多年。旅游局袁秀新副局长说，渔家婚俗吸引了来自各地的游客前来观礼，其中有不少港澳同胞和外国友人。旅游局已经把婚礼习俗改编成文化表演项目，为前来大亚湾旅游的团队演出。
二、惠州城市简介
惠州市位于广东省东南部，属珠江三角洲东北、东江中下游地区，地处北纬22°24′－23°57′、东经113°51′－115°28′之间。市域东西相距152千米，南北相距128千米。东接汕尾市，南临南海，与深圳市相连，西南接东莞市，西交广州市，北与韶关市、东北与河源市为邻。与周围6市政区界线846.49千米。市政府驻惠城区江北街道。
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