星级大酒店员工培训制度

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  员工正式上岗后,因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要,可能由人力资源部或部门安排进行。

普通员工在职培训制度:

  1、培训制度:

  1)根据部门经营管理需要进行针对性,阶段性的培训课程。

  2)被安排参加培训的员工应按时参加。

  3)培训员工考勤制度按人力资源部规定处理。

  4)培训结束后,培训情况将登记存档。

  5)培训考核优秀者,将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之,未或能过者,将取消其评选资格。

  2、培训内容:

  1)岗位责任,工作内容

  2)操作标准,工作流程

  3)与部门业务有关的操作及管理知识

  4)酒店的管理知识,技能技巧的培训

  5)新设备,新产品,新技术,新操作流程培训

  6)投诉事件的反映与处理,进行安全分析

  7)礼节礼貌,仪容的反复培训

  8)综合素质的培训(包括职业道德、安全教育、归属感等)

  9)外语培训

员工晋升培训制度:

  1、培训制度:

  1)员工被提任必须通过管理级培训课程

  2)培训人员考勤制度按人力资源部P&P规定处理。

  3)试用期内,不获能过者一律不准许晋级加薪。

  4)培训结束后,培训情况将登记存档。

  2、培训人员应掌握的知识:

  1)管理基本知识

  2)人力管理

  3)管理人员的职责和领导技巧

  4)管理心理学基础知识

  5)培训的重要性和领导人员必须成为培训者

  6)如何处理投诉

  7)如何建立客户关系

  8)良好的沟通技巧

  9)激励机制

员工培训考核制度:

  1、营销案例客户回访表凡属酒店安排的强制性、阶段性、针对性专业培训,被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。

  1)参加培训员工的考勤与工资挂钩,每缺勤1次扣月工资20元,每迟到1次扣5元,无论何种原因,若缺课达总课时量的20%,培训部有权取肖其参加结业考试的资格。

  2)参加培训人员均需在签到表上签名。

  3)培训部每月缶各部通报一次对缺勤人员的处理。

  4)将考勤情况存入档案,作为今后晋职,调薪的依据之一。

  2、加班管理制度当每个专题培训结束后,培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。

  1)考核合格者,成绩记入个人档案,作为日后晋级提薪的依据之一。

  2)理论考试不合格者,将扣月工资20元,参加补习考试仍不合格者,予以降薪至试用期工资,再培训不合格者,将予以辞退处理。

  3)培训部查核,现场操作未按规范者,一次扣工资20元,酒店管理当班经理(领班/主管)在现场同时负边带责任扣月工资5%。

  3、每半年组织一次全面考核(针对所有员工),此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评。

  1)考评内容:纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等;再是半年以来培训内容的综合考核。

  2)考评合格者,成绩记入个人档案,作为日后晋职,提薪的重要依据之一;考评不合格乾,予以降薪20%,为期一个月,一个月后再补考,合格者恢复原工资级别,不合格者予降职或辞退处理。

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