西餐厅服务员岗位职责

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西餐厅服务员

  一、层级关系

  直接上级:西餐厅领班

  二、任职要求

  1、具有高中以上学历或同等学历,有从事餐饮服务一年以上的工作经历。

  2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。

  3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。

  4、身体健康,仪表端正。

  三、岗位职责

  1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。

  2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

  3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序,向客人提供最优质的服务。

  4、与客人保持良好的关系,及时向上级反馈客人意见。

  5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

  6、处理服务中的突发事件,保持餐厅良好的用餐秩序。

  7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

  8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

  9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识,并积极向客人推销。

  10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。

  11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

  12.完成上级布置的其它工作。

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