餐饮部酒水部领班岗位职责
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酒水部领班
一、层次关系
1、直接上级：酒水部主管
2、直属下级：酒水部吧员
二、任职要求
1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
2、具有大专以上文化程度。具有高级英语水平。
3、有1年以上酒吧工作经验。
4、能够督导服务员按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活熟记酒单,掌握调酒技术。
三、岗位责任
在酒水领班的主管的领导下，做好每一个督导工作，遵守各项规章制度。
1、掌握酒水部日常工作内容，协助主管做好每日人员安排及物品的检查补充。
2、保质酒水部的出品质量，熟悉各种酒水服务程序，酒水价格。
3、做好酒水的盘点和安全管理工作。
4、做好宴会酒水准备服务工作。
5、做好上传下达沟通工作，能及时发现问题并向上级反映情况。
6、有强烈安全意识，保证客人人身财产安全及相关工作区域安全。
7、参加公司培训并尽快提高自身素质及业务能力。
8、认真完成上级交办的其它任务。
9、经理和主管不在时负责处理解决营业中出现的问题，并及时上报。
